Scitec 100% Casein Complex

🌙 Caseïne met langzame afgifte — 5 tot 7 uur lang een continue toevoer van aminozuren

Caseïne vormt een gel in de zure maagomgeving — een fysische eigenschap die de vertering en opname ervan aanzienlijk vertraagt in vergelijking met wei. Terwijl wei-eiwit binnen 60 tot 90 minuten de piekconcentratie van aminozuren in het plasma bereikt en binnen 3 uur weer terugkeert naar het uitgangsniveau, houdt caseïne de aminozuurspiegel in het plasma gedurende 5 tot 7 uur op een hoog niveau na inname van één portie. Deze langdurige afgifte is de bepalende biochemische eigenschap die caseïne tot de geschikte eiwitbron maakt voor gebruik 's nachts — tijdens de slaap wordt er geen voedsel geconsumeerd en versnellen de natuurlijke katabole processen van het lichaam (proteolyse, gluconeogenese uit spieraminozuren). Een caseïneshake voor het slapengaan remt dit nachtelijke katabolisme af, waardoor een positieve eiwitbalans tijdens de herstelperiode wordt gehandhaafd.

🥛 Dubbele caseïnematrix — micellaire caseïne + calciumcaseïnaat

100% Casein Complex maakt gebruik van twee elkaar aanvullende caseïnevormen in plaats van één enkele bron. Micellair caseïneconcentraat is de natuurlijke caseïnemicel zoals die in melk voorkomt — gewonnen zonder chemische bewerking en zorgt voor de langzaamste, meest langdurige afgifte van aminozuren van alle zuivelproteïnen. Calciumcaseïnaat wordt verkregen door caseïne met calcium te laten neerslaan, waardoor een vorm ontstaat met een betere oplosbaarheid en een iets snellere vertering — wat bijdraagt aan de gladheid en mengbaarheid van de shake en tegelijkertijd een aanvullende afgavecurve van aminozuren biedt. De combinatie van beide zorgt voor een completer meerfasig profiel met langzame afgifte dan elk van beide afzonderlijk.

🔬 Taurine 200 mg + L-glutamine 200 mg — meer dan alleen eiwitten

Elke portie bevat 200 mg taurine — een voorwaardelijk essentieel aminozuur dat een rol speelt bij de osmotische regulatie van de spieren, de ondersteuning van het hart- en vaatstelsel en de bescherming door antioxidanten — en 200 mg L-glutamine, het meest voorkomende aminozuur in de skeletspieren, dat de immuunfunctie, de aanvulling van spierglycogeen en de stikstofbalans tijdens het herstel ondersteunt. Beide zijn toevoegingen die in de meeste pure caseïne-eiwitpoeders ontbreken, waardoor 100% Casein Complex een completere formule is voor herstel tijdens de nacht.

🌿 Bromelaïne en papaïne — plantaardige spijsverteringsenzymen

De formule bevat per portie 12 mg bromelaïne (uit ananas, 1200 GDU/g) en 12 mg papaïne (uit papaja, 1,5 FIP U/mg) — twee plantaardige proteolytische enzymen die de eiwitvertering ondersteunen door peptidebindingen in de caseïnematrix af te breken. Voor mensen die last hebben van spijsverteringsklachten bij het gebruik van hoge doses caseïnesupplementen (wat relatief vaak voorkomt vanwege de gelvormende eigenschappen van caseïne), zorgt de toevoeging van deze enzymen voor een comfortabelere en vollediger vertering, zonder dat dit ten koste gaat van het absorptieprofiel met langzame afgifte.

🚫 Suikervrij en glutenvrij — zuivere caseïneformule

100% Casein Complex is suikervrij (minder dan 0,5 g suikers per 100 ml bereide shake, volgens EU-regelgeving) en glutenvrij volgens EU-regelgeving. Gezoet met acesulfaam-K en sucralose — beide calorievrije zoetstoffen. Met 106 kcal per schep van 30 g en 0,9 g totale suikers is het een van de eiwitrijkste en calorie-efficiëntste caseïneproducten die op de Europese markt verkrijgbaar zijn.

🎯 Doelgids

🌙 Spiermassa opbouwen (’s nachts): 1 schepje voor het slapengaan. Geleidelijke afgifte van aminozuren tijdens de herstelperiode ’s nachts — waardoor de spiereiwitsynthese op peil blijft tijdens het tijdvak waarin de afgifte van groeihormoon het hoogst is.

🔥 Afvallen / droogtrainen: 1 schepje voor het slapengaan. 22 tot 23 g eiwit met langzame afgifte en 106 kcal — het meest verzadigende en antikatabole nachtelijke supplement voor sporters met een calorietekort.

⚖️ Lichaamssamenstelling: dagelijks 1 schepje voor het slapengaan. Dankzij het afgiftepatroon van caseïne, waarbij aminozuren gedurende 5 tot 7 uur worden afgegeven, wordt de nachtelijke periode optimaal benut voor spierherstel en anabole signaaloverdracht.

Serveertip

Meng 1 schep (30 g) met 350 ml koud water. Goed schudden. Neem 1 portie voor het slapengaan — dit is het belangrijkste en enige aanbevolen tijdstip van Scitec Nutrition. Voor een dikkere, puddingachtige consistentie: gebruik slechts 200 ml water, roer krachtig door en zet het mengsel 20 minuten in de koelkast voordat je het met een lepel opeet. Voor extra eiwitten en calorieën: meng met melk in plaats van water.

De beste momenten om ervan te genieten

🌙 Voor het slapengaan — het ideale moment voor caseïne

Door 30 tot 60 minuten voor het slapengaan 1 schepje 100% Casein Complex in te nemen, zorg je voor een optimale aanvoer van aminozuren gedurende de nacht. Tijdens de slaap komt het lichaam in de piekfase van anabool herstel: de afgifte van groeihormoon bereikt een hoogtepunt in de eerste 90 minuten van de slaap (NREM-fasen 3 en 4), het testosterongehalte is verhoogd en de spiereiwitsynthese is actief. De langdurige afgifte van aminozuren uit micellaire caseïne, die 5 tot 7 uur aanhoudt, levert het substraat voor dit nachtelijke synthesevenster gedurende de gehele slaapperiode, in plaats van alleen tijdens de eerste paar uren.

☀️ Tussen de maaltijden door — als eiwitbron met langzame afgifte voor tussendoor

Omdat caseïne langzaam wordt verteerd, is het een effectieve eiwitbron tussen de maaltijden door wanneer de volgende maaltijd pas over 3 tot 4+ uur plaatsvindt — waardoor het aminozuurgehalte in het plasma en het verzadigingsgevoel tijdens lange periodes zonder eten op peil blijven. Voor kantoormedewerkers, sporters met een druk schema of mensen die intermitterend vasten, zorgt een caseïneshake aan het begin van een langere periode zonder eten voor een aanhoudende beschikbaarheid van aminozuren gedurende die hele periode.

🏋️ Na de training (secundair — in combinatie met wei)

Hoewel caseïne niet de belangrijkste eiwitbron na de training is (de snellere opname van wei heeft de voorkeur voor het acute anabole venster), het combineren van een snelle wei-shake met caseïne na de training — of het vervangen van de shake na de training door caseïne 's avonds na een late trainingssessie — zorgt ervoor dat je zowel profiteert van de onmiddellijke aminozuurpiek door wei als van de langdurige, langzame afgifte door caseïne voor herstel in de daaropvolgende uren.

Caseïne versus wei — wanneer gebruik je wat?

Volledige lijst met ingrediënten per smaak

🍫 Belgische chocolade:

Micellair caseïneconcentraat (melk) 51%, calciumcaseïnaat (melk) [calciumcaseïnaat (melk), emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren)] 34%, magere cacaopoeder, aroma, zout, koffiemelk [gedeeltelijk gehydrogeneerd kokosvet, magere melkpoeder, emulgatoren (E471, E472a), glucosestroop, sucrose, melkeiwit, stabilisator (kaliumfosfaten)], taurine 0,7%, L-glutamine 0,7%, zoetstoffen (acesulfaam-K, sucralose), verdikkingsmiddel (xanthaangom), bromelaïne uit ananas (1200 GDU/g) 0,07%, papaïne uit papaja (1,5 FIP U/mg) 0,07%.

🍦 Vanille:

Micellair caseïneconcentraat (melk) 53%, calciumcaseïnaat (melk) [calciumcaseïnaat (melk), emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren)] 38%, aroma’s, melkvervanger [gedeeltelijk gehydrogeneerd kokosvet, magere melkpoeder, emulgatoren (E471, E472a), glucosestroop, sucrose, melkeiwit, stabilisator (kaliumfosfaten)], zout, yoghurtpoeder (melk), taurine 0,7%, L-glutamine 0,7%, zoetstoffen (acesulfaam-K, sucralose), verdikkingsmiddel (xanthaangom), bromelaïne uit ananas (1200 GDU/g) 0,07%, papaïne uit papaja (1,5 FIP U/mg) 0,07%, kleurstof: tartrazine (E102).

Overzicht van de belangrijkste ingrediënten

Allergenen

Bevat: melk (alle eiwitbronnen en melkvervanger). Belgische chocolade: bevat uitsluitend melk — geen andere belangrijke aangegeven allergenen. Vanille: bevat melk + tartrazine (kleurstof E102). Beide varianten worden geproduceerd in een fabriek waar ook ei, soja, pinda’s, noten, selderij, vis, schaaldieren, weekdieren en zwaveldioxide worden verwerkt — risico op kruisbesmetting. Niet geschikt voor veganisten. Geschikt voor vegetariërs. Raadpleeg altijd het actuele productetiket voor de meest recente informatie over allergenen.

Productkenmerken:

• Formule waarin micellair caseïneconcentraat de hoofdrol speelt
• Twee caseïnebronnen: micellaire caseïne + calciumcaseïnaat
• Suikervrij (<0,5 g/100 ml kant-en-klaar drank volgens EU-regelgeving)
• Glutenvrij volgens de EU-voorschriften
• Met toegevoegde taurine, L-glutamine, bromelaïne en papaïne
• Aanbevolen voor consumptie ’s avonds of voor het slapengaan

Voedingswaarden per portie (schepje van 30 g)

Profiel van de actieve bestanddelen per portie van 30 g

Beschikbare formaten

V1 — Waarom wordt caseïne-eiwit juist vóór het slapengaan aanbevolen en niet na de training?

Bij het innemen van eiwitten rond de training gaat het vooral om het afstemmen van de opnamesnelheid op het anabole venster na de training. Wei-eiwit — dat binnen 1 tot 3 uur wordt opgenomen — is de juiste keuze direct na de training, omdat het de aminozuurspiegel in het plasma snel verhoogt tijdens de periode van maximale insulinegevoeligheid van de spieren. Caseïne vormt een gel in de maag en wordt gedurende 5 tot 7 uur opgenomen — waardoor het niet optimaal is als eiwit na de training (de aminozuurpiek treedt te langzaam op voor het acute anabole venster), maar bij uitstek geschikt is voor gebruik 's nachts. Tijdens de slaap wordt er 7 tot 9 uur lang geen eiwit geconsumeerd — een langdurige periode waarin de katabole processen van het lichaam (met name de afbraak van spiereiwit voor gluconeogenese) versnellen. Een caseïneshake voor het slapengaan remt dit nachtelijke katabolisme af door de beschikbaarheid van aminozuren in het plasma gedurende de gehele slaapperiode op peil te houden.

V2 — Wat is het verschil tussen micellaire caseïne en calciumcaseïnaat?

Beide zijn vormen van caseïne-eiwit, maar ze verschillen qua structuur, verwerking en opnamesnelheid. Micellaire caseïne is de natuurlijke vorm — gewonnen uit melk waarbij de natuurlijke micelstructuur van caseïne behouden blijft door middel van microfiltratie in plaats van chemische behandeling. Het is de langzaamst verteerbare vorm van caseïne, met de meest langdurige afgifte van aminozuren (5 tot 7 uur). Calciumcaseïnaat wordt geproduceerd door caseïne te behandelen met calciumionen, waardoor de micelstructuur wordt verstoord en een beter oplosbaar, sneller mengbaar poeder ontstaat. Het wordt iets sneller verteerd dan micellair caseïne en zorgt voor een gladdere shake die beter mengbaar is. Door beide te combineren in 100% Casein Complex — micellair caseïne als de belangrijkste bron (51 tot 53%) en calciumcaseïnaat als de aanvullende bron (34 tot 38%) — bereikt Scitec zowel het maximale profiel van langzame afgifte van micellaire caseïne als de verbeterde textuur en oplosbaarheid van calciumcaseïnaat.

V3 — Waarom bevat de smaak ‘Vanille’ tartrazine (E102) en wat houdt dit in?

Tartrazine (E102) is een synthetische gele kleurstof die in de Vanilla-variant wordt gebruikt om de kenmerkende warme, romig-witte kleur te verkrijgen die men associeert met vanilleproducten. De Belgian Chocolate-variant heeft geen kunstmatige kleurstoffen nodig, aangezien het vetarme cacaopoeder zorgt voor een natuurlijke bruine kleur. De EU schrijft voor dat tartrazine verplicht moet worden vermeld met de waarschuwing „kan een negatief effect hebben op de activiteit en aandacht bij kinderen“ — dit is een wettelijk voorgeschreven vermelding voor alle producten die tartrazine bevatten, gebaseerd op een onderzoek uit 2007 van de Universiteit van Southampton naar kunstmatige kleurstoffen en hyperactiviteit bij kinderen. Voor volwassenen en sporters vormt de sporenhoeveelheid tartrazine in een portie van 30 g geen bewezen gezondheidsrisico. De waarschuwing is specifiek relevant voor kinderen — het product wordt, ongeacht deze waarschuwing, niet aanbevolen voor kinderen.

V4 — Kan je van 100% Casein Complex een pudding maken?

Ja — dit is een van de populairste bereidingswijzen voor caseïne-eiwit en is speciaal afgestemd op de gelvormende eigenschappen van caseïne. Meng 1 schep (30 g) met 150 tot 200 ml koud water (aanzienlijk minder dan de standaardhoeveelheid van 350 ml voor een shake). Roer krachtig met een lepel of vork in plaats van te schudden, totdat er een dikke, gladde pasta ontstaat. Zet het mengsel 20 tot 30 minuten in de koelkast — door de gelvormende eigenschappen van caseïne bij een lage pH-waarde en tijdens het afkoelen krijgt het mengsel een dikke, romige, puddingachtige consistentie. Eet het met een lepel als eiwitrijk dessert met dezelfde 106 tot 110 kcal en 22 tot 23 g eiwit als de shake.

V5 — Welk formaat moet ik kiezen: 920 g of 2350 g?

De samenstelling en smaak zijn in beide verpakkingsgroottes identiek. De verpakking van 920 g (30 porties bij 1 schepje per dag) biedt voldoende voor een volledige maand — geschikt voor mensen die voor het eerst caseïne gebruiken, sporters die een smaak willen uitproberen of mensen die afwisselend verschillende eiwitsupplementen gebruiken. De verpakking van 2350 g (78 porties) biedt bijna 2,5 maanden dagelijkse voorraad en is aanzienlijk voordeliger per portie — de juiste keuze voor sporters die het innemen van caseïne 's nachts tot een vaste dagelijkse gewoonte hebben gemaakt.

🍫 Recept 1 — Pudding van Belgische chocolade en caseïne

Tijd: 3 minuten + 30 minuten in de koelkast

Ingrediënten (1 portie):

• 1 schep (30 g) Scitec 100% Casein Complex — Belgische chocolade
• 150 ml koud water
• Optionele garnering: een paar frambozen, 1 theelepel PB2-pindakaaspoeder

Instructies:

1. Doe 150 ml koud water in een kom of schaaltje.
2. Voeg 1 schep Belgian Chocolate Casein Complex toe. Roer 30 seconden krachtig door met een vork tot er een gladde, dikke pasta ontstaat.
3. Zet het 20 tot 30 minuten in de koelkast.
4. Haal het uit de oven en garneer het met verse frambozen en een theelepel PB2 voor een combinatie van pinda’s en chocolade.
5. Door de gelvormende eigenschap van caseïne ontstaat een echte eiwitpudding met 106 kcal en 22 g eiwit — die niet te onderscheiden is van een kant-en-klare chocolademousse.

Geschatte voedingswaarden: ~115 kcal | ~3 g koolhydraten | ~1 g vet | ~23 g eiwit

🍦 Recept 2 — Proteïnebowl met vanillecaseïne (een nacht laten staan)

Tijd: 3 minuten + een nacht in de koelkast laten staan

Ingrediënten (1 portie):

• 1 schep (30 g) Scitec 100% Casein Complex — Vanille
• 200 ml koude havermelk
• 1 theelepel Rabeko Light Jam — aardbei of bosbessen
• Verse bessen (als garnering)

Instructies:

1. Meng de havermelk en 1 schep Vanilla Casein Complex in een kom. Roer tot het mengsel glad is.
2. Zet het een nacht in de koelkast — de natuurlijke suikers in de havermelk en de caseïne vormen samen een dikke, romige vanillebasis.
3. Doe ’s ochtends 1 theelepel Rabeko Light Jam erop en versier het met verse bessen.
4. Eet dit als een eiwitrijk, suikerarm ontbijtdessert — of als een eiwitrijke maaltijd voor het slapengaan, die je de avond ervoor klaarmaakt en ’s ochtends nuttigt.

Geschatte voedingswaarden: ~165 kcal | ~14 g koolhydraten | ~2 g vet | ~26 g eiwit

🥛 Recept 3 — Eiwitshake met Belgische chocolade voor het slapengaan

Duur: 2 minuten

Ingrediënten (1 portie):

• 1 schep (30 g) Scitec 100% Casein Complex — Belgische chocolade
• 350 ml koud water of koude magere melk
• IJsblokjes (optioneel)

Instructies:

1. Doe koud water en ijsblokjes in een shaker.
2. Voeg 1 schep Belgian Chocolate Casein Complex toe.
3. Schud 20 seconden lang krachtig.
4. Neem dit 30 tot 60 minuten voor het slapengaan in.
5. Met magere melk in plaats van water: dit levert ongeveer 50 kcal en 4 g extra eiwit op, waardoor het totaal voor de portie vóór het slapengaan op ongeveer 155 kcal en 26 g eiwit komt.

Geschatte voedingswaarden (met water): ~106 kcal | ~2 g koolhydraten | ~0,8 g vet | ~22 g eiwit