Scitec 100% Vegan Protein

🌱 Protéine de pois PISANE™ — la référence certifiée en matière de qualité dans le domaine des protéines végétales

PISANE™ est une marque déposée de Cosucra (Belgique), une entreprise spécialisée dans l'extraction de protéines de pois dont la protéine de marque est utilisée par les marques mondiales de nutrition végétale les plus exigeantes en matière de qualité. Contrairement aux protéines de pois courantes, PISANE™ est produite selon un procédé d’extraction à l’eau froide qui préserve la structure native des protéines et garantit une teneur en acides aminés, une digestibilité et une solubilité constantes d’un lot à l’autre. Représentant entre 79 et 85 % de la formule 100 % Vegan Protein en poids (selon le parfum), PISANE™ n’est pas simplement un ingrédient : c’est la base même de l’ensemble du produit.

🔗 Matrice de protéines végétales issues de cinq sources différentes — profils d'acides aminés complémentaires

La limite fondamentale des protéines d’origine végétale réside dans le fait qu’aucune source unique n’offre un profil en acides aminés qui réponde aussi précisément aux besoins humains que les protéines des produits laitiers ou des œufs. La protéine de pois est riche en lysine mais relativement pauvre en méthionine. La protéine de riz est riche en méthionine mais relativement pauvre en lysine. Les protéines de noix de coco et de potiron apportent des profils d'acides aminés uniques. La poudre de grenade apporte des composés phytonutritionnels en plus de sa faible contribution en protéines. Ensemble, ces cinq sources créent un profil combiné d'acides aminés essentiels nettement plus complet que n'importe quelle source végétale prise isolément, ce qui permet de pallier directement la principale limitation nutritionnelle des compléments protéinés végétaliens.

💊 Vitamine B12 (96 % de la VNR par portion) — le complément alimentaire végétalien indispensable

La vitamine B12 se trouve presque exclusivement dans les aliments d’origine animale. Les végétaliens qui ne prennent pas de compléments alimentaires à base de vitamine B12 développent inévitablement, avec le temps, une carence en vitamine B12, dont les conséquences peuvent inclure une anémie mégaloblastique, une neuropathie et des troubles cognitifs. L’ajout par Scitec de 0,67 µg de vitamine B12 (cyanocobalamine, 96 % de la VNR) par portion dans la formule 100 % Vegan Protein signifie que cette supplémentation quotidienne en protéines comble également la carence en micronutriments la plus critique du régime végétalien, sans nécessiter de supplément de vitamine B12 distinct. La vitamine B12 fait l’objet d’allégations de santé autorisées par l’UE pour sa contribution au métabolisme énergétique normal, à la formation normale des globules rouges et à la réduction de la fatigue et de l’épuisement.

🚫 Sans sucre, sans gluten, sans conservateurs

Les trois saveurs disponibles ne contiennent ni sucre ajouté (elles sont édulcorées au sucralose et à l'acésulfame K), ni gluten (leur absence de gluten est confirmée par la déclaration figurant sur l'étiquette de Scitec) ni conservateurs. Pour les sportifs végétaliens qui suivent à la fois un régime pauvre en sucre, sans gluten ou contrôlé en allergènes, la protéine 100 % végétalienne répond simultanément à ces trois critères.

🌿 Convient aux végétaliens et aux végétariens — ne contient aucun ingrédient d'origine animale

Les cinq sources de protéines (pois, riz, noix de coco, potiron, grenade) sont 100 % d'origine végétale. La vitamine B12 est apportée sous forme de cyanocobalamine, une forme synthétique obtenue par fermentation et qui n'est pas d'origine animale. La formule de base ne contient ni gélatine, ni produits laitiers, ni œufs, ni colorants ni émulsifiants d'origine animale.

🎯 Guide des objectifs

🏋️ Prise de masse (sportifs végétaliens/végétariens) : 1 à 2 cuillères par jour après l'entraînement et entre les repas. Protéines végétales issues de plusieurs sources, offrant un profil d'acides aminés essentiels (EAA) quasi complet pour la synthèse des protéines musculaires dans le cadre d'une surcharge progressive.

🔥 Perte de poids / sèche : 1 cuillère par jour. 19 g de protéines végétales pour 109 kcal — la formule de protéines végétales la plus riche en protéines et la plus efficace sur le plan calorique du marché.

⚖️ Apport quotidien en protéines — intolérance au lactose ou allergie aux produits laitiers : 1 à 2 cuillères par jour. Protéines végétales 100 % sans produits laitiers, enrichies en vitamine B12 — le complément protéiné végétal le plus complet destiné aux personnes qui évitent tout produit d'origine animale.

Conseils d'utilisation

Mélangez 1 portion (28 g = 1 cuillère doseuse, ou 33 g = ¾ de cuillère doseuse, selon les recommandations de sport-nutrition.be) dans 250 à 300 ml d'eau froide. Agitez ou remuez jusqu'à dissolution complète. Les jours d'entraînement, consommez après la séance. Les jours de repos, consommez dans l'après-midi.

Les meilleurs moments pour en profiter

🏋️ Après l'entraînement (recommandation principale)

Scitec recommande de consommer la protéine 100 % végétalienne après l'entraînement, les jours d'entraînement. La protéine de pois PISANE™ offre un profil complet d'acides aminés essentiels, avec une teneur en leucine suffisante pour activer la synthèse protéique musculaire régulée par mTOR pendant la fenêtre post-entraînement — avec une vitesse d'absorption légèrement plus lente que celle de l'isolat de lactosérum, mais comparable à celle du concentré de lactosérum.

☀️ L'après-midi, entre les repas (jours de repos)

Les jours sans entraînement, Scitec recommande de consommer ce produit l'après-midi, en utilisant ce shake protéiné comme complément protéiné entre les repas, ce qui permet d'atteindre les apports quotidiens recommandés en protéines et de maintenir la sensation de satiété pendant la plus longue période sans repas de la journée.

🌅 Le matin — comme base protéinée pour un petit-déjeuner végétalien

Une cuillère doseuse de 28 g mélangée à 300 ml de lait d'avoine au petit-déjeuner apporte 19 g de protéines végétales et un apport significatif en vitamine B12 dès le début de la journée — remplaçant ainsi un petit-déjeuner classique pauvre en protéines par une base végétalienne riche en protéines et enrichie en vitamine B12.

🍳 Dans les recettes : crêpes végétaliennes, smoothie bowls, porridge préparé la veille

Les variétés « Chocolat » et « Vanille » s'intègrent naturellement dans les recettes végétaliennes : pâtes à crêpes protéinées (en remplacement de l'œuf comme principale source de protéines), smoothie bowls, porridge préparé la veille et pâtes à muffins végétaliens. La variété « Noisette-Noix » se marie particulièrement bien avec la banane, le cacao et le beurre de noix dans les recettes de smoothie bowls.

Liste complète des ingrédients par parfum

🍫 Chocolat :

Protéines de pois PISANE™ (79 %), arômes (contenant de la caféine), cacao en poudre allégé, protéines de riz (1,6 %), sel, colorant (caramel au sulfite d'ammoniac E150d), protéines de noix de coco (0,3 %), poudre de fruit de grenade (Punica granatum), protéines de potiron (0,3 %), épaississant (gomme xanthane), édulcorants (sucralose, acésulfame K), vitamine B12 (cyanocobalamine).

🍦 Vanille :

Protéines de pois PISANE™ (66 %), isolat de protéines de pois (20 %), arômes, protéines de riz (1,6 %), sel, protéines de noix de coco (0,3 %), poudre de fruit de grenade (Punica granatum), protéines de potiron (0,3 %), épaississant (gomme xanthane), édulcorants (sucralose, acésulfame K), vitamine B12 (cyanocobalamine).

🌰 Noisette-noix :

Protéines de pois PISANE™ (85 %), arômes, protéines de riz (1,6 %), sel, protéines de noix de coco (0,3 %), poudre de fruit de grenade (Punica granatum), protéines de potiron (0,3 %), épaississant (gomme xanthane), édulcorants (sucralose, acésulfame K), colorant (caramel à l'ammoniac E150c), vitamine B12 (cyanocobalamine).

Détail des ingrédients clés

Allergènes

Aucun allergène majeur n'est déclaré dans la composition des trois saveurs. Toutes les variantes sont fabriquées dans un établissement qui traite du lait, des œufs, du soja, des arachides, des fruits à coque, du céleri, du poisson, des crustacés et du dioxyde de soufre — risque de contamination croisée pour tous ces allergènes. Consultez toujours l'étiquette du produit pour obtenir les informations les plus récentes concernant les allergènes.

Caractéristiques du produit :

• 5 sources de protéines végétales : protéines de pois PISANE™ (principale), riz, noix de coco, potiron, grenade
• Protéine de pois certifiée PISANE™ (Cosucra, Belgique)
• Enrichi en vitamine B12 (96 % de la VNR par portion)
• Sans sucre
• Sans gluten
• Sans conservateurs
• Végétalien et végétarien

Valeurs nutritionnelles par portion (cuillère doseuse de 28 g) — les 3 parfums

Répartition des sources de protéines (à titre indicatif)

Formats disponibles

Q1 — Qu'est-ce que PISANE™ et pourquoi constitue-t-elle la principale source de protéines plutôt que la protéine de pois classique ?

PISANE™ est une marque déposée de Cosucra, une entreprise belge spécialisée dans l’extraction d’ingrédients végétaux haut de gamme. Elle est produite grâce à un procédé exclusif d’extraction à l’eau froide qui préserve la structure naturelle des protéines de pois, garantissant ainsi une teneur en acides aminés, une solubilité et une digestibilité constantes d’un lot à l’autre. Contrairement aux poudres de protéines de pois de grande consommation provenant de producteurs non identifiés, PISANE™ répond à une norme de qualité vérifiable qui en a fait la source de protéines de pois privilégiée par les marques mondiales de nutrition végétale haut de gamme. Le procédé d’extraction à l’eau froide utilisé pour PISANE™ atténue également l’intensité du goût de pois, qui confère souvent aux poudres de protéines de pois de grande consommation un goût prononcé de pois crus — ce qui constitue un avantage significatif en termes de qualité gustative.

Q2 — Pourquoi cinq sources de protéines végétales plutôt que la seule protéine de pois ?

Aucune source de protéines végétales ne présente à elle seule un profil en acides aminés correspondant exactement aux besoins de l'organisme humain. La protéine de pois est riche en lysine et contient tous les acides aminés essentiels, à l'exception de la méthionine et de la cystéine. La protéine de riz est relativement pauvre en lysine, mais riche en méthionine. En associant la protéine de pois (la source principale) à la protéine de riz, la carence en méthionine de la protéine de pois est partiellement corrigée, ce qui permet d’obtenir un profil combiné en acides aminés essentiels nettement plus complet que celui de chacune des deux sources prises isolément. Les protéines de noix de coco, de potiron et de grenade apportent une diversité supplémentaire en acides aminés ainsi que des oligo-éléments en quantités infimes, contribuant ainsi à la complétude du produit sans modifier de manière significative la composition principale à base de protéines de pois et de riz.

Q3 — Pourquoi la saveur « Chocolat » contient-elle de la caféine et en quelle quantité ?

La mention relative à la caféine figurant sur l'étiquette de la variante « Chocolat » (« arômes — contient de la caféine ») répond à une exigence de transparence obligatoire de l'Union européenne lorsqu'un système d'aromatisation apporte de la caféine au produit final. La quantité exacte de caféine par portion n'est pas indiquée au-delà de cette mention. La source de caféine est probablement les composés aromatiques naturels dérivés du café ou du chocolat utilisés dans la variante « Chocolat ». Les personnes sensibles à la caféine, celles qui s'entraînent le soir ou qui souhaitent éviter complètement la caféine devraient opter pour les variantes « Vanille » ou « Noisette-Noix », qui ne comportent pas cette mention.

Q4 — La protéine 100 % végétalienne convient-elle aux personnes intolérantes au lactose ?

Oui. La formule ne contient ni produits laitiers, ni lactose, ni caséine, ni lactosérum : les cinq sources de protéines sont toutes d’origine végétale. Elle ne contient aucun émulsifiant, stabilisant ou arôme d’origine laitière. « 100 % Vegan Protein » est le complément protéiné adapté aux personnes qui ne tolèrent pas les produits laitiers en raison d’une intolérance au lactose, d’une allergie aux protéines du lait ou d’un choix alimentaire personnel. Le seul risque de contamination croisée provient du site de production, qui traite notamment du lait parmi d’autres allergènes — les personnes souffrant d’allergies sévères aux protéines du lait doivent vérifier les informations figurant sur l’étiquette actuelle.

Q5 — En quoi la protéine 100 % végétalienne se distingue-t-elle de la protéine Orangefit ?

Ces deux poudres protéinées d’origine végétale sont à base de protéines de pois, mais présentent des différences significatives dans leur composition. Orangefit Protein utilise un isolat de pois cassés jaunes comme seule source de protéines, avec seulement quatre ingrédients (isolat de pois, arôme naturel, gomme xanthane, stévia) — une composition aussi simple que possible. Scitec 100 % Vegan Protein utilise cinq sources de protéines (concentré de pois PISANE™ + isolat de pois + riz + noix de coco + potiron), est enrichie en vitamine B12 et offre un profil en acides aminés plus complet grâce à la combinaison de ces sources. Orangefit est édulcorée uniquement à la stévia (sans édulcorants synthétiques) ; Scitec utilise du sucralose et de l’acésulfame K. Avec 19 g par cuillère de 28 g (68 g/100 g), la densité protéique de Scitec est légèrement inférieure à celle d’Orangefit, qui est de 21 g par cuillère de 26 g (80,7 g/100 g). Le choix dépend de la priorité accordée : soit la complétude des acides aminés provenant de sources multiples et l’enrichissement en vitamine B12 (Scitec), soit un nombre minimal d’ingrédients et une densité protéique plus élevée (Orangefit).

🍫 Recette n° 1 — Bol de smoothie protéiné végétalien au chocolat

Durée : 5 minutes

Ingrédients (pour 1 portion) :

• 1 cuillère (28 g) de protéines 100 % végétaliennes Scitec — Chocolat
• 200 ml de lait d'avoine froid
• 1 banane congelée
• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète en poudre PB2
• Garnitures : rondelles de banane fraîche, un filet de confiture Rabeko Light — Fruits des bois

Instructions :

1. Mettez le lait d'avoine, la banane congelée, le PB2 et une cuillère de protéines végétaliennes au chocolat dans un mixeur.
2. Mixez à vitesse maximale pendant 20 secondes jusqu’à obtenir une texture épaisse et onctueuse.
3. Versez le tout dans un grand saladier, puis garnissez de rondelles de banane fraîche et d'un filet de confiture allégée aux fruits des bois Rabeko.
4. Un smoothie bowl entièrement à base de protéines végétales, contenant environ 300 kcal et 24 g de protéines végétales.

Valeurs nutritionnelles approximatives : ~300 kcal | ~42 g de glucides | ~5 g de lipides | ~24 g de protéines

🍦 Recette n° 2 — Crêpes protéinées végétaliennes à la vanille — entièrement à base de plantes

Durée : 10 minutes

Ingrédients (2 portions / environ 6 crêpes) :

• 1 cuillère (28 g) de protéines 100 % végétaliennes Scitec — Vanille
• 100 g de flocons d'avoine instantanés Life Pro — à la vanille ou nature
• 200 ml de lait d'avoine
• 1 banane mûre, écrasée
• 1 cuillère à café de levure chimique
• En option : confiture allégée Rabeko — myrtilles ou fraises (garniture)

Instructions :

1. Écrasez la banane et mélangez-la avec le lait d'avoine. Ajoutez les protéines végétaliennes à la vanille, la farine d'avoine et la levure chimique. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Faites cuire dans une poêle antiadhésive à feu moyen après avoir vaporisé un peu de spray de cuisson naturel Rabeko — 2 minutes de chaque côté.
3. Disposez les couches et garnissez de confiture Rabeko Light — myrtilles ou fraises.
4. Une pile de crêpes protéinées entièrement végétales, sans produits laitiers ni œufs, contenant environ 280 kcal et 26 g de protéines végétales par portion.

Valeurs nutritionnelles approximatives par portion : ~280 kcal | ~40 g de glucides | ~4 g de lipides | ~26 g de protéines

🌰 Recette n° 3 — Porridge végétalien protéiné aux noisettes et aux noix, préparé la veille

Durée : 3 minutes + repos pendant la nuit

Ingrédients (pour 1 portion) :

• 1 cuillère (28 g) de protéines 100 % végétaliennes Scitec — Noisette-noix
• 80 g de flocons d'avoine
• 250 ml de lait d'avoine
• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète en poudre PB2
• Facultatif : des tranches de banane ou des figues fraîches (pour la garniture)

Instructions :

1. Mélangez les flocons d'avoine et le PB2 dans un bocal de 500 ml.
2. Ajoutez du lait d'avoine et 1 cuillère doseuse de protéines végétaliennes à la noisette et à la noix. Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Couvrez et placez au réfrigérateur pendant toute la nuit.
4. Avant de déguster, garnissez de rondelles de banane ou de figues fraîches.
5. La saveur « noisette-noix » apporte à cette base d'avoine préparée la veille une note naturellement chaleureuse et un goût de noisette qui se marie à merveille avec des fruits frais et du beurre de cacahuète.

Valeurs nutritionnelles approximatives : ~510 kcal | ~72 g de glucides | ~11 g de lipides | ~26 g de protéines